Este é o primeiro tema do conjunto de conversas Food Talks – Think, Talk & Act organizadas – em modo de aula aberta – no âmbito do Mestrado em…
O C-Marine: Centro de Competências para o Mar da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias (ULHT) e da Universidade Lusófona do Porto (ULP) vai ser apresentado no…
Chamam-nos países-irmãos. E somos. Por motivos históricos, sim, mas também por outro tipo de aproximações: culturais, sociais e, claro, gastronómicas. A influência portuguesa nos sabores…
Os números confirmam. O sector do turismo continua em pleno crescimento em Portugal. Receber bem quem nos visita tem de ser algo pensado e estruturado,…
Workshops intensivos de cozinha no Campo Grande até final de julho Os ateliers Petit Chef chegaram ao Campo Grande, em Lisboa, e realizam-se em parceria com a…
… Aberta à pedagogia. Aberta à experimentação. Aberta a alunos, professores e público em geral. É a Go Foodies Open Kitchen na Universidade Lusófona. Um…
A nova cozinha experimental do projeto Go Foodies instala-se no cook lab da Universidade Lusófona. “Uma parceria que junta ciência, pedagogia e gastronomia e que…
Nuno Nobre integra o corpo docente da Pós-Graduação de Marketing e Competitividade – Turismo 4.0, com Design Thinking, promovido pela Universidade Lusófona. A pós-graduação, que…