Chai

Janeiro 11, 2019 0

Consta que foi uma rainha portuguesa que levou o chá para Inglaterra. Os ingleses deram o seu toque e bebem-no com leite. Os indianos –…

Masala Dosa

Janeiro 10, 2019 0

Mesmo achando que conhecemos costumes e sabores de um país, quando o visitamos somos sempre surpreendidos. Graças à nossa relação histórica com a Índia, vamos…

As Verdadeiras Masterclasses

Dezembro 17, 2018 0

São na Universidade Lusófona. Se é verdade que a gastronomia se tornou nos últimos tempos uma direção clara para muitos, mesmo em termos profissionais, também…

O Peixe Donzela

Dezembro 15, 2018 0

A castanheta-amarela indentificada pela primeira vez em 1833, também designada por castanheta-branca, castanheta-baía ou peixe-donzela é um peixe da classe e família do peixe-palhaço. Nos…

Camarões Há Muitos!

Dezembro 12, 2018 0

Verdade. De países diferentes e de localidades portuguesas de norte a sul do país. Apesar de muitos serem já nossos conhecidos, continuamos a travar conhecimento…

Poderosa Açafroa

Novembro 2, 2018 0

Ir aos Açores é conhecê-la. Também conhecida por açaflor ou açafrão-bastardo, a relação com o açafrão é, obviamente próxima. De um laranja intenso, a sua…