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Gastronomia

Tiraditos Time!

Fevereiro 19, 2019 0

Atualmente as tendências na gastronomia são quase tão rápidas – na propagação e na velocidade com que se sucedem – como na moda. Vantagem? A…

Chai

Janeiro 11, 2019 0

Masala Dosa

Janeiro 10, 2019 0

Projetos

Novo C-Marine no Business2Sea Fórum do Mar

Novembro 13, 2018 0

O C-Marine: Centro de Competências para o Mar da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias (ULHT) e da Universidade Lusófona do Porto (ULP) vai ser apresentado no…

Mulheres ao Leme

Setembro 21, 2018 0

Ideias com Valor

Junho 28, 2018 0

Cozinha Aberta

Junho 5, 2018 0

Educação

Algas a gosto: considerações nutricionais e de saúde

Fevereiro 22, 2019 0

A Associação Portuguesa de Nutrição (APN) lançou o e-book “Algas a gosto: considerações nutricionais e de saúde”. Este e-book sobre algas surge no âmbito do tema…

Viagens

Go Foodies World Tour > Próxima Paragem: Brasil

Novembro 12, 2018 0

Dentro do projeto abrangente que é a Go Foodies World Tour há espaço para explorar inúmeras vertentes. E ir, basicamente, a todos os locais do…

Dia de Mercado

Setembro 28, 2018 0

Entrar no Borough Market é gritar: “Foodies Paradise!“. Do tanto que há para ver, cheirar e provar neste mercado londrino frequentado por chefs – of…

Saber Português no Brasil

Setembro 19, 2018 0

Chamam-nos países-irmãos. E somos. Por motivos históricos, sim, mas também por outro tipo de aproximações: culturais, sociais e, claro, gastronómicas. A influência portuguesa nos sabores…

Go Foodies World Tour > Próxima Paragem: Barcelona

Maio 3, 2018 0

Depois de um inesquecível ponto de partida nos Açores em dezembro último – em que os peixes locais e as algas foram trabalhados de formas…