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Gastronomia

Chai

Janeiro 11, 2019 0

Consta que foi uma rainha portuguesa que levou o chá para Inglaterra. Os ingleses deram o seu toque e bebem-no com leite. Os indianos –…

Masala Dosa

Janeiro 10, 2019 0

O Peixe Donzela

Dezembro 15, 2018 0

Projetos

Novo C-Marine no Business2Sea Fórum do Mar

Novembro 13, 2018 0

O C-Marine: Centro de Competências para o Mar da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias (ULHT) e da Universidade Lusófona do Porto (ULP) vai ser apresentado no…

Mulheres ao Leme

Setembro 21, 2018 0

Ideias com Valor

Junho 28, 2018 0

Cozinha Aberta

Junho 5, 2018 0

Educação

Pós-Graduação em Turismo Gastronómico

Fevereiro 13, 2019 0

Os números confirmam. O sector do turismo continua em pleno crescimento em Portugal. Receber bem quem nos visita tem de ser algo pensado e estruturado,…

Viagens

Go Foodies World Tour > Próxima Paragem: Brasil

Novembro 12, 2018 0

Dentro do projeto abrangente que é a Go Foodies World Tour há espaço para explorar inúmeras vertentes. E ir, basicamente, a todos os locais do…

Dia de Mercado

Setembro 28, 2018 0

Entrar no Borough Market é gritar: “Foodies Paradise!“. Do tanto que há para ver, cheirar e provar neste mercado londrino frequentado por chefs – of…

Saber Português no Brasil

Setembro 19, 2018 0

Chamam-nos países-irmãos. E somos. Por motivos históricos, sim, mas também por outro tipo de aproximações: culturais, sociais e, claro, gastronómicas. A influência portuguesa nos sabores…

Go Foodies World Tour > Próxima Paragem: Barcelona

Maio 3, 2018 0

Depois de um inesquecível ponto de partida nos Açores em dezembro último – em que os peixes locais e as algas foram trabalhados de formas…